Bahan :
5 pasang ati ampela ayam ( dipotong kotak )
5 buah belimbing sayur ( dipotong-potong )
250 gram usus ayam ( dipotong-potong )
2 buah cabai merah ( dipotong miring )
8 buah cabai rawit utuh
4 lembar daun salam
2 batang serai ( dipotong-potong )
daun pisang untuk membungkus
200 ml santan dari ½ butir kelapa
Bahan :
600 gram usus ayam
1 sendok makan air kapur sirih
1 liter air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
1 sendok makan garam
Page 1 of 11
