Bandros

Category: Resep Kue Tradisional

Bahan :
50 gram tepung beras
200 ml santan dari ½ butir kelapa
1 lembar daun pandan
100 gram tepung beras
150 gram kelapa muda ( dikupas lalu diparut kasar )
250 ml air
1 butir telur ( dikocok lepas )
2 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Rebus 50 gram tepung beras, santan, dan pandan sambil diaduk sampai mengental.
2. Di wadah lain, aduk tepung beras dan kelapa hingga berbutir-butir.
3. Tuang bubur tepung beras sambil diuleni.
4. Tambahkan air, telur, garam, dan gula sambil diaduk hingga rata.
5. Panaskan cetakan kue pukis oles dengan minyak goreng. Tuang adonan lalu masak sampai matang.

Tip :
Kalau cetakan kue bandros Anda baru, panaskan dulu agak lama. Tiap lubang diisi dengan kemiri atau kelapa parut. Biarkan di atas api sambil sesekali diaduk-aduk sampai mengeluarkan minyak.

Estimasi Waktu :
Persiapan 30 menit, Lama Memasak 45 menit

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,